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國內首創結合刮痧和精油的「現代精油刮痧」專書出版了!

國內首創結合刮痧和精油的「現代精油刮痧」專書出版了!

自從接觸到「精油」這個迷人又深奧的領域,我就著迷得忍不住一再探究「精油」任何的可能性,透過跟各個領域最專業和資深的研究者合作,找到了「精油」在各種面向的實際應用成效,而來自於全世界不同人種的應用回饋,總是讓我一次又一次的驚訝又佩服「精油」世界的深不可測和無限可能。

因緣際會下認識了楊金生教授,他在刮痧領域中所投入的精神和心力令人相當佩服,尤其楊教授負責進行刮痧有關的國家標準化研究課題,將刮痧這項古老的中國養生技法融入了現代的觀念,這點和「現代精油」將已使用了數百年的精油引進現代的手法和使用方式不謀而合,和楊教授深談後,雙方理念一拍即合,促成了結合精油和刮痧養生新方式出書的緣起。

由協會教育總監Monica及楊金生教授,耗時近一年,完成國內第一本結合刮痧和精油專業的書籍「現代精油刮痧」,透過研究刮痧數十年且擔任刮痧國家標準化制定者的楊金生教授,和多年來專精在精油知識傳遞的Monica老師,讓精油的優點經由刮痧的技法達到一加一遠大於二的加乘效果。為了讓讀者都能很快就能展開實際的應用,兩位專家以深入淺出的方式,說明如何在生活中以精油搭配刮痧的便利使用手法,改善從頭到腳的身心不適狀況。

現代精油協會一直以傳播正確及多元的精油應用為使命,「精油」和「刮痧」在西方和東方都有非常久的應用歷史,我們最希望的就是融入「現代」的精神於古老的智慧中,而本書就充分體現了這樣的內容,作者針對現代人的各種身心不適,提供適合的現代精油和刮痧手法搭配建議,相信只要是關心自己和親友健康的讀者,都能從書中獲益良多,期盼大家不只用「眼睛」認真吸收專家精煉出的知識,放進自己腦中的資料庫,更要「動手」真正的感受現代精油刮痧帶來的好處!

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世界中醫藥學會聯合會植物精油療法專業委員會正式成立

在大中華區精油產官學醫各界菁英歷經兩年的籌劃和努力下,世界中醫藥學會聯合會植物精油療法專業委員會於2018年4月14日正式成立,這個劃時代的突破也宣告精油成為國際趨勢的時代已然來臨!

台灣現代精油協會理事長熊觀明表示,多年來歐美人認為精油是中草藥,但國人卻把精油只視為化妝品,忽視了精油在人體健康上的重要貢獻,熊觀明指出,為了導正國人對精油的錯誤認知,協會與各領域專家投入進行精油定性定量的科學研究,證實精油對人類健康的各項益處,且跟人工藥物相比,更具有天然無副作用的優點,協會也舉辦了許多康復理療課程,培養種子教師進行推廣。

現代精油協會表示,WHO世界中醫學會聯合會是中醫藥研究最高殿堂,成立植物精油療法專業委員會是精油時代的歷史性時刻,更是劃時代的里程碑,代表精油療法被國家政府認可並推進,這也是世界上第一個最大規模且系統化研究及推廣精油療法的國際組織,未來將訂立精油法規世界標準。

台灣現代精油協會是世中聯植物精油療法專委會在國內重要且唯一的基地,理事長熊觀明期盼協會成為國內在精油療法領域中的領頭羊角色,進而在世界上佔一席之地。協會除持續進行精油康復理療國際認證課程標準化的推動,也會結合包括外科、兒科、婦科各醫療專科及老人醫學等各領域專家提出相關的學術報告和臨床報告,提出更多出自官方的認證來證明精油的療效,讓精油和精油療法會成為人們日常生活乃至醫療領域不可或缺的組成部分。

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社會局行動文康車 帶給南屯老人家歡喜

社會局行動文康車 帶給南屯老人家歡喜 :: 新一代時報 | 平傳媒 – Fair Media

社會局照管中心行動文康車,日前到了南屯里活動中心,讓社區的長輩開心歡唱之餘,喝喝咖啡,可以一起話家常,大家開開心心一個上午,直說「真的好幸福」。不少長輩一早就來活動中心廣場等候,引頸期盼文康車到來,社區輔導員陳尚賢開來文康車,一下車就忙著煮咖啡,愛唱歌的長輩爭著先點好歌,準備一展歌喉,陳尚賢首先向長輩們問好,說明行動專車希望能夠為大家帶來最好的休閒活動,也提醒現在詐騙手法翻新,有那些常見的騙術要注意,還有一些老人家的福利與日常應注意事項,隨即帶著長輩一起帶動唱。大家起身一起動動身子、活絡筋骨,接著就是重頭戲卡拉OK歡唱時間,文康車準備了不少老歌的點單,長輩們都很熟悉,也準備無糖黑咖啡,一邊唱歌一邊喝咖啡,健康又快樂。

現代精油協會也到現場教長輩們舒壓按摩,阿公阿嬤們享受著肩頸精油紓壓、一邊唱歌喝咖啡,都說下次還要再來。

陳尚賢指出,行動文康車就是「宅配」歡樂,最初是服務無關懷據點的社區,或是透過這樣的方式,促進社區關懷據點活絡,從唱卡拉OK、喝咖啡到聽健康講座,讓老人家一起聚會聊天,到轉而期待它的到來,讓來關懷據點成為習慣。

南屯里長林秋潭表示,行動文康車能為許多銀髮族創造樂趣,社區長者每周都期盼能快點來,現在1個月1次頻率太低了,希望服務項目能更彈性,更符合長者需求。

活動中也邀請台灣精油協會講師李信助、志工向心里長賴欣汝,帶來精油舒壓按摩教學,不少長輩體驗後都說,真的好舒服。

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精油長照志工分享:阮瑞昌及佳秀夫妻

這次參與公益服務,看見老人家的需要,以前長輩們身體不舒服只能打針吃藥,但是很多長輩在接受完志工的服務後,原本說這裡酸那裡痛的長輩們,擦完精油後都明顯有紓緩的效果,以前長輩們沒有一個除了吃藥打針之外的選擇,無處求救,但這次給了長輩們一個其他的選項,雖然大家都很樂意再去服務,但最好的方式是教授當地志工學習,日托據點的老人家們也可以彼此服務,自主自救,這次的公益服務是拋磚引玉,希望每個地區的老人家都能更健康更開心。

佳秀說,剛開始去做公益服務時,不少長輩們原本都半信半疑,擔心是來推銷產品,看到志工們到了當地就袖子捲起來開始作服務才改觀,而這些長輩們卸下心防後都很親切,被志工服務後都很開心,她印象很深的是有一位有失智症狀坐著輪椅的老先生,活動剛開始時都沒有什麼反應,問什麼都不回答,沒想到精油擦下去以後開始有反應,會主動用手指著不舒服的地方,希望志工幫他抹精油,可見人都需要關心。

由於每個服務據點長輩的狀況都不一樣,因此志工服務的流程也會因應調整,例如有的地方長輩多是坐輪椅或是重聽聽不懂課程,這時就會簡短介紹一下植物精油後就開始體驗,而有的地方老人家很有學習心還做筆記,這時就會多介紹一點精油的專業知識。因為很多志工都是第一次到偏鄉進行公益服務,也沒遇過這麼多身有病痛年紀大的長者,因此阮瑞昌夫妻都先從自己帶頭做,但是他們發現需要服務的人太多,人力不足,而且看到老人家真的需要打針吃藥以外更人道的方式協助他們改善健康,所以也很樂意開設相關課程,希望當地志工能接受訓練,就地服務在地有需要的長輩們。

阮瑞昌說,有人專門騙老人或不管老人,但這次到偏鄉看到很多有心人都在服務長輩,他很感動,因此參加公益服務,夫妻倆都不覺得辛苦,只要體力時間允許都會願意去,有一場在台東太麻里的活動早上九點要到,志工們半夜三點從台中坐公車到台南,搭上第一班往台東的火車,服務完又再搭車回到台中,一天之內環島,雖然累但大家都覺得很有意義,有的偏鄉因為不易找志工前往服務,一個人也很難同時服務這麼多長輩,所以會提前先教在地的工作人員或志工一些簡單的手技進行體驗,對於這些當地辛苦照顧長輩的志工,也會主動幫志工們以精油按摩舒壓。

阮瑞昌夫妻說,以後我們也會老,將心比心,在服務長輩時也看到自己的未來,在過程中付出,覺得工作更有意義。

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精油長照志工分享:王添雄與Amy夫妻

鬼門關前走一遭的王添雄,因心肌梗塞做了兩次心導管置放支架手術都失敗,最後進行了冠狀動脈繞道的大手術,為了讓他得到最好的照顧,太太Amy在他術後不眠不休的用適合的精油為他塗抹全身,而他痊癒之迅速連醫護人員都大感驚訝,甚至破了醫院的最快出院記錄。恢復健康的他深深感受「活著真好!」,也告訴自己一定要多做些有意義,可以幫助別人的事。

王添雄指著自己胸前因手術留下的長長疤痕說,這次的大手術讓他領悟到人生無常,因此一定要把人生活得更精彩,工作得更努力,同時做更多公益,希望把這次幫助他恢復健康的大地禮物-植物精油,分享給身邊的每一個人,王添雄說,有病當然要找醫生,但醫療之外的身體調理可以搭配使用好的精油,因此這次得知協會要徵求志工到各地關懷據點幫長輩們用精油理療,他二話不說就跟太太一起投入。

參加了數十場「長照2.0全台巡迴關懷列車」公益活動的王添雄,每一場都還是一樣覺得感動,他看到每個關懷據點中老人家的病痛真的很多,很需要照顧,但這些老人家的孩子不見得都能給予足夠的關心,而且不少老人家都已經忍耐病痛忍成習慣,因此他帶著志工們一起,希望讓長輩們都能感受到志工貼心的服務,剛開始要徵求長輩們來示範接受精油理療服務時,大家都不敢,也不好意思說自己那裡不舒服,等到幫第一位長輩抹精油做肩頸舒緩後,本來手酸手痛舉不起來的的長輩,可以輕鬆把手舉起來,大讚「阿兜仔的草藥好神奇」,長輩們就開始躍躍欲試,而且開始跟志工說這裡酸那裡痛。每次服務完,長輩們都會熱情邀約他們留下來吃飯,期待他們下一次再來。

王添雄說,有一場活動中,一位長輩腳部有末稍神經病變,他要幫忙在腳部塗抺精油,那位長輩很不好意思的說,腳很粗很髒,要先去洗腳,他完全不介意的就幫長輩服務,讓那位被服務的長輩很感動,因為這樣的事連自己的孩子都不曾做過,長輩忍不住說「你們對我比我兒子對我還要好」,王添雄說,其實不只是他,每位參加公益活動的協會志工,都和他一樣不會因為長輩的腳髒或是身上有傷口而卻步,在那個當下,都當作自己的長輩為他作服務。因為行前都會先進行志工培訓,志工們對作服務時可能遇到的狀況也都先有心理準備,大家秉持「分享愛分享精油」的精油,自然會有好的結果。

南來北往,上山下海作公益的數十場活動中,他印象最深刻的是澎湖場,他和志工熊觀雲兩個人,一大早就從台中出發,坐車、搭飛機、坐船,一路換了好幾種交通工具,終於到了澎湖和離島中的離島七美島作服務,這些長輩們看到他們自費花了大把時間來到這裡都很感動,當地的村長非常感激,因為他們也曾找過經絡老師去澎湖日托據點為長輩們服務,光提供老師交通費及相關費用就花了一萬多元,沒想到竟然有人願意自己花錢花時間來為他們服務。

這些在離島的長者雖然大部份都很健康,但醫療資源相對缺乏,而且年長者難免手腳行動比較不便,經過精油按摩服務後,長輩們都覺得手腳比較俐落,很舒服,有些長者年紀大但行動自如,他們就教阿公阿嬤自己來,學著怎麼用精油按摩,也可以幫助其他長者,現場加碼教學讓在場的阿公阿嬤互相服務,簡單說明抹那一瓶,抹那裡就能達到疼痛的舒緩,一抹之後效果很明顯,現場氣氛很熱鬧開心,像在做遊戲一樣,當天剛好遇到澎湖當地大學生去調查採訪老人社會福利,因為志工人手不夠,他們也現場教學生一起幫阿公阿嬤做服務。

由於有不少長輩曾遇到來服務後會推銷產品的單位,因此常遇到長輩們在接受服務完後主動詢問他們有沒有準備產品要賣,聽到協會志工說明只是純粹來服務和關懷長輩們,長輩們都覺得他們很奇怪,王添雄說,做善事有期待就不是單純的做善事了,服務的心最重要,因為精油很容易上手,做為居家個人保健,特別適合偏鄉和離島等地區的長輩們,因此這次能集結這麼多人的力量到各地去為長輩們服務,再忙再累都要去。

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程志清:現代精油遲早會進入醫院成為正規醫療的選項之一

程志清為浙江中醫藥大學資深教授、主任中醫師。2008年被浙江省政府評為省級名中醫,2009年被國家人事部、衛生部及國家中醫藥管理局確定為全國名老中醫學術繼承指導老師。

擅長心腦血管、肝膽、脾胃及泌尿系統等內科疾病,尤其對於病毒性心肌炎、高血壓、冠心病、高血脂症的診治有獨到之處。已發表相關學術論文上百篇,先後主持九項省部級以上課題,其中有六項獲得省政府科技進步獎;有關心肌炎的研究成果獲得國家發明專利。

程志清教授是在前往美國探訪女兒時,首次接觸到精油,當時以薰衣草精油順利改善了時差的問題,也親眼見證了患有哮喘病的孩子因精油而有效控制病症的狀況,引發她開始深入研究精油的興趣。程志清以其多年專業的中醫藥背景,展開精油對於人體的一系列臨床驗證,她表示,中藥的藥用取材雖然範圍比精油廣泛得多,但現代精油的特點是因其分子量小,具有高揮發性、高流動性及親脂性,可以迅速滲透到細胞膜,進入人體血液循環,且大多的精油具有殺菌、抗病毒、抗微生物、抗氧化及抗感染等特性,WTO甚至提議今後要以精油取代化學合成的抗生素,以減少抗生素對人體帶來的不良反應。

擔任心血管專業委員會及保健與康復委員會創會主委的程志清,經常受邀到醫院對醫護人員發表專題演講,大家不但認同精油可有效協助醫療,還有醫護人員在院內成立了精油協會的組織,推廣精油如何協助患者舒緩身體上的不適。程志清指出,現代精油的保健作用符合中醫「治未病」的思想,但在使用上要注意因人、因時、因地制宜,也就是針對不同對象選擇不同的精油、不同劑量、不同的用法,針對不同季節所發生的時令病選用相應的精油,如薄荷清暑、生薑祛寒、春季適合羅馬洋甘菊,並針對不同區域地理環境的不同選用適宜的精油。

程志清並以她用精油在心腦血管疾病方面進行多年臨床驗證的案例與大家進行分享,她指出,精油具備芳香類精油與活血化瘀植物的雙重特性,可穿越血腦屏障,直接影響腦細胞,同時,精油的芳香特性通過嗅覺刺激大腦的邊緣系統,調節情緒、激發記憶,因此她在原有中醫藥治療的基礎上,採用入心經的乳香精油舌下含服、胸部外塗精油的方式,在治療冠心病、心絞痛、頸動脈斑塊與狹窄、腦梗方面都取得了令人欣喜的效果。因此程志清也特別期待未來能透過現代精油與中醫藥的完美結合,培養更多專業人才,共同朝向未病先防「治未病」的方向繼續努力。

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「揉腹、振腹」加上現代精油深入按摩臟腑加乘保健功效

成為品:「揉腹、振腹」加上現代精油深入按摩臟腑加乘保健功效

從事盲人按摩教學二十餘年的成為品教授,擔任中國推拿按摩學會會長、中國民族醫藥學會保健按摩分會會長、國家職業技能鑒定所所長。主持編寫「保健按摩師國家職業標準」、「保健按摩師職業資格培訓教程」、「芳香保健師國家職業標準」、「芳香保健師國家職業資格培訓教程」,組織保健按摩師及芳香保健師國家職業技能鑒定題庫。編寫「正常人體解剖學」、「觸診診斷學」、「內科按摩學」、「實用按摩學手冊」等教材。研制發明了專供盲人按摩教學用的「電腦經絡人」,獲得國家專利,充實了中國盲人按摩教育的不足之處。並多代表中按摩學界出訪美、德、義等國,向全世界推廣中醫按摩的學問。

成為品教授指出,臟腑經絡按摩是以「揉腹、振腹」等手法,作用於胸腹部及臟腑相應的經絡,使臟腑經絡受到手法直接刺激而達到調理臟腑、疏通經絡的目的。「揉腹」是以四指與掌根交替用力帶動腹腔內的臟腑,要領是用腕關節發力,帶動大、小魚際、四指、掌根作順時針旋轉;「振腹」是以腕關節靜止性發力,四指、掌根交替發力快速上下擺動,透過快速不間斷的顫動,使力量快速傳導致目標處,進而因摩擦生熱而使得血管擴張、血流加快,達到提高功能的效果。成為品現場示範時只見手掌微微顫動,卻能達到每分鐘100下的驚人振動速率。

成為品表示,背部是以脊椎為中心之整個人體的全息縮影,人體的五臟六腑均可在背部膀胱經上找到相應的對應區,背部健與否往往直接反映著臟腑是否正常運轉。因此,除了「揉腹、振腹」,可加上推背的手法,將背上的四條膀胱自上而下各推8到10遍,以調理臟腑。成為品說明,經絡是人體運行氣血、聯絡臟腑、溝通內外、貫穿上下的通路,人體通過經絡畫夜不停的運行氣血,才使人體能保持相對的協調和平衡,而經絡中的氣血來源於臟腑之氣,因此,臟腑經絡按摩是調整人體氣血盛衰和陰陽平衡的最佳措施之一。

精油分子極小,易揮發也易被皮膚吸收,進入毛細血管,通過血液循環,20分鐘到達各個組織器官,為全身組織器官提供能量和養份,提高五臟六腑的功能。成為品建議,可根據個人的身體狀況調配適合的精油,再搭配「揉腹、振腹」的手法,更能達到改善健康的加乘效果,但在精油劑量上需特別注意,按摩時以一般基礎油加上3%以內的精油加以調和,如果是12歲以下的小朋友,加入的精油劑量更要控制在1%以內。

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台灣精油協會招財精油項鍊大放送

農曆春節將至,民眾們都很喜歡具有招財、進寶、大吉大利的相關商品!看準這一點,台灣現代精油協會特別以象徵「大桔大利」的調理級野橘精油、製作了300條招財精油項鍊,免費大放送。台灣現代精油協會表示,招財精油項鍊除了有吉祥意涵,柑橘類芸香科精油更有抗菌及激勵人心的效果,特別適合春節期間使用。

台灣現代精油協會教育總監Monica 表示,以冷壓法從橘子皮中萃取的野橘精油,因富含豐富的單萜烯檸檬烯,擁有激勵及淨化的特性,在季節性的威脅較高時,如春節期間大家南來北往,寒流一波波造成流感大流行時,可用來增強免疫力;如同許多柑橘類精油,野橘富含抗氧化物,可以幫助維持身體健康。

Monica表示,許多清潔用品強調用橘子精油的成份做為天然清潔劑,擁有清新、香甜氣味的野橘精油薰香,確實可淨化空氣,還可提振心情及能量,不過,使用時仍需要嚴選具認證且非人工合成的精油。

台灣現代精油協會自2月12日至14日、一連3天,每天下午2點,免費送出100條招財精油項鍊,親臨協會現場打卡按讚每人限取1條,每日前20名還可參加免費製作招財金元寶手工皂課程。(台中市西屯區文心路2段201號9樓之6親打卡領取)

教育總監Monica說,金元寶造型的手工皂加入野橘精油後,既吉祥且可帶來滿室芳香氣味。活動詳情請搜尋「台灣現代精油協會」臉書。

中時電子報2/10報導~
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20180209005102-260405

Now News 新聞報導 2/10 ~
https://tw.mobi.yahoo.com/…/%E8%BF%8E%E6%98%A5%E5%A4%A7%E6%…

現代精油協會恭祝大家新年快樂、好運旺旺來⋯⋯

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孩童開學用油

2017/08月最近美國Oc週刊創造了一個"回到學校的用品指南", 將Intune ®專利的集中注意複方精油列入重點"必須"擁有的一項學童用品。

幫助集中注意力的複方組合精油在幫助我們加強和維持一種注重精神的意識, 提高精神上的明確性, 支援那些難以關注和承擔任務的人們之努力。

芳香科學研究~能幫助全神貫注的複方精油可提供兩大類好處,一是思慮清澈和專注;一種是鎮定和慰藉

能幫助全神貫注的複方精油能夠讓我們更專心,更警覺,而且頭腦清楚,尤其對於某些不易專心的人,或在某些特別需要專心的工作上。
其中檀香和伊蘭伊蘭幫助心平氣和,增加警覺,乳香促進頭腦健康,萊姆可降低壓力和焦慮,廣藿香常用來讓躁動的孩子平靜下來。

能幫助集中注意的複方精油提供了下列好處;

* 幫助專注
* 協助難以集中精神在工作上的人
* 提供一個專注的環境和支持健康思維過程

<相關研究>參考
乳香
乳香為甜、香料與木質香調。木質香調提供鎮定和與大地接軌的穩定力量,香料香調也可促進頭腦清澈和專注。

萊姆
萊姆的研究文獻
重點摘錄:s檸檬烯可以在身體壓力下抑制HPA生成,s檸檬烯的抗壓效果來自y胺基丁酸的感受體
Zhou W. et al. Sub-chronic effects of s-limonene on brain neurotransmitter levels and behavior of rats. J Nutr Sci Vitaminol. 2009; 55:367-73.

夏威夷檀香的研究文獻
重點:檀香精油對減少焦慮有幫助。
Kyle G. Evaluating the effectiveness of aromatherapy in reducing levels of anxiety in palliative care patients: results of a pilot study. Complement Ther Clin Pract. 2006; 12:148-55.
鎮定和慰藉的精油~
1.廣藿香 Patchouli

2.伊蘭伊蘭 Ylang ylang
研究文獻顯示
重點:伊蘭伊蘭增加平靜,研究支持精油香氣可能影響人類行為。
Moss M. et al. Modulation of cognitive performance and mood by aromas of peppermint and ylang-ylang. Int J Neurosci. 2008; 118:59-77.

重點:嗅吸薰衣草、伊蘭伊蘭和佛手柑組成的複方精油,對於降低心理壓力和血清皮質醇有顯著效果,對原發性高血壓者可降低血壓。
Hwang J.H. The effects of the inhalation method using essential oils on blood pressure and stress responses of clients with essential hypertension. J. Korean Acad Nurs. 2006; 36:1123-34.

3.阿米香樹 Amyris

4.羅馬洋甘菊 Roman Chamomile
重點:薄荷和羅甘是中樞神經系統刺激劑,增加反應速率。甜橙、葡萄柚、絲柏
是中樞神經系統抗抑鬱劑。尤加利和玫瑰可能也有中樞神經系統的作用效應。

以下幫助「集中專注力」的薫香組合或置入滾珠瓶中的塗抹組合:
2滴道格拉斯冷杉
2滴綠薄荷
1滴羅勒
滴入水氧機薫香或滴入滾珠瓶用椰子油填滿搖勻使用!

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精油也能入菜 創意大廚張簡勢坤出書分享

台灣首發精油料理分享會20日在青年高中舉辦

推出台灣第一本以精油入菜之料理書的食物美學創意大廚張簡勢坤,將國外料理「食」尚引進台灣,20日在青年高中舉辦充滿「精」喜的國內首發分享會。

「精油也可以吃嗎?」被稱為坤大師的張簡勢坤用精油料理顛覆美食印象,張簡勢坤說,從事料理35年的尋味之旅中有一個重要的里程碑,就是遇見了精油,精油不只可以入菜,更是料理界的精華液,精油萃取自植物的芳香精華,以它取代生鮮或乾燥的辛香料,香氣更馥郁,且能讓烹調愉悅放鬆。

書中40道菜餚是從張簡勢坤拿手的上萬道菜餚中精選而出,做法簡單,風味多元,包含台式、西式、日式、泰式、義式等。張簡勢坤強調,不是每種精油都可以入菜,適合微量使用的精油包括檸檬、羅勒、薄荷、檸檬草、黑胡椒、肉桂、生薑、胡荽、丁香、茴香、玫瑰等,牙籤沾一滴精油等於一茶匙新鮮香草或二分之一茶匙的乾燥香草,最重要的是,加入的精油一定要是百分之百CPTG認證的理療級精油,料理時要離火後再加精油以提香提味。

致力推廣精油的台灣現代精油協會表示,歷經食安風暴後,大家對於吃進什麼更加小心,也更積極尋求天然安全無毒的解決方案,
用天然精油取代對身體有害的化學調味品,正是烹飪的新選擇。長期擔任HACCP中華食品安全管制協會成員的理事林石清表示,他深深理解精油料理的優點,精油食譜對食物的領域是一項創新,盛讚這是2017年最讓人驚艷的食譜。

青年高中校長賴建成表示,透過張簡勢坤老師的示範和交流,及進一步的產學合作模式,可以協助及引導學生在廚藝上更進階,在就業市場上更有優勢。張簡勢坤於發表會現場示範杏仁南瓜湯、甜豆蕃茄拌起司、鴨蛋紅咖哩蒸鱸魚三道料理,根據食材的特性分別加入牛至、檸檬、生薑等不同精油,迸出令人「精」艷且色香味俱全的美味料理。

自由時報報導  http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2138064